Tag: gastronomie
Des spécialités culinaires en édition limitée à bord des trains taiwanais
Le bureau des chemins de fer taiwanais a vendu 10.53 millions de boîtes de repas traditionnelles consommées à bord des trains (台鐵便當). Cette année,...
Hamburger de riz au porc et aux champignons
Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats un peu étranges de par leur originalité....
Le guide Michelin 2020 couvrira les restaurants gastronomiques de Taichung
En 2018, la capitale taiwanaise était devenue la 31e ville du monde et la 8e ville d’Asie à disposer d’un guide Michelin rouge. Hier,...
Découvrez le risotto oriental à deux parfums!
Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats un peu étranges de par leur originalité....
Histoire et nourriture partagent la même assiette!
Sur les traces de l'héritage japonais
Cette série d’épisode sera dédiée à la recherche de l’héritage de colonisation japonaise à Taiwan, encore perceptible aujourd’hui. A...
Des gâteaux-roue du Japon qui roulent à Taiwan
Parmi les mets importés du Japon et profondément intégrés dans la gastronomie taiwanaise, on retrouve notamment les petits gâteaux en forme de roue, aussi...
Recette du porc frit de Yilan et courges amères
Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats à base d'eau gazeuse ou boisson sucrée...
Des crevettes et du porc braisé à la bière
Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de découvrir comment cuisiner quelques plats à la bière.
Parmi les plats typiques cuisinés...
Première compétition nationale pour le riz sauté
Avec l’influence de la nourriture occidentale, les Taiwanais ne consomment plus autant de riz qu’auparavant. Selon les données du bureau agroalimentaire, les Taiwanais ont...
Porc à l’ananas
Aujourd’hui, dans Taiwan à la carte, Thérèse et Fix vous proposent de vous rafraîchir avec des plats à base d'ananas. Il faut dire que...
