La découverte de la cuisine Hakka à l’île Maurice a avorté

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Dans le but de faire connaître la culture Hakka, la commission ministérielle des affaires Hakka organise depuis l’année dernière des démonstrations de la gastronomie Hakka à l’échelle internationale.

En 2017, la délégation taiwanaise dirigée par le chef de cuisine Chiu Bao-lang (邱寶郎) a fait découvrir la cuisine Hakka aux Etats-Unis ou en Malaisie et pour cette année, l’activité a débuté en Afrique du Sud où plus de 200 personnes ont pris part récemment aux cours de cuisine taiwanaise et Hakka.

 

Néanmoins, la délégation qui aurait dû se diriger à l’île Maurice depuis l’Afrique du Sud ce mardi 27 février a abandonné la destination et est de retour à Taiwan.

 

La commission des affaires Hakka a indiqué avoir subi des pressions de Pékin en raison de l’appellation « République de Chine » qui figurait sur les supports de campagne de l’activité. Le Chef de cuisine Chiu Bao-lang qui devait faire des démonstrations du 28 février au 7 mars dans un hôtel sur l’île Maurice est également de retour sur l’île.