La pomme cannelle de Taiwan en vente au Japon

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Les pommes cannelles taiwanaises ont réussi à pénétrer le marché japonais (source image : CNA)

La pomme cannelle, de la famille annonacée, est un fruit tropical particulièrement fragile, rendant ainsi son exportation quasi impossible. Or, désormais, les Japonais peuvent acheter des pommes cannelles taiwanaises dans leur pays grâce aux percées techniques des spécialistes notamment en ce qui concerne la congélation du fruit. Ainsi les pommes cannelles conservées à -50°C peuvent retrouver leur fraîcheur, aussi bien en matière de couleur qu’en matière d’arôme, une fois décongelées.

Le premier lot de l’exportation, constitué de cinq tonnes de pommes cannelles d’excellente qualité produites à Taitung, vient d’arriver au Japon. La représentation de Taiwan à Tokyo a organisé hier une dégustation pour présenter ce fruit au public. Le représentant Frank Hsieh (Hsieh Chang-ting 謝長廷) souhaite que non seulement les Japonais mais aussi les visiteurs étrangers et notamment ceux qui se rendront dans l’archipel durant les Jeux Olympiques de Tokyo en 2020 puissent découvrir le fruit taiwanais. A l’heure actuelle, 5 300 hectares de terres à Taiwan sont consacrés à l’exploitation de la pomme cannelle.