Décryptage : repos biologique pour les alevins

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L’anguille du Japon est un poisson très prisé au Japon. Tous les ans au retour de l’été, les Japonais en consomment beaucoup pour renforcer leur résistence à la chaleur estivale. Comme il n’est pas encore possible de reproduire l’espèce en milieu artificiel, la pêche en mer est la seule solution pour assurer la provision d’alevins aux pisculteurs. Cependant, depuis plusieurs années, la surpêche menace l’espèce de disparition dans la nature. Ceci a poussé les autorités à prendre des mesures de protection. Ainsi, le bureau de la pêche a annoncé un nouvel arrêt de pêche aux alevins d’anguille du Japon dès le 1er avril prochain. Davantage d’information vous seront fournies dans le décryptage de ce mercredi.