Aujourd’hui, lors d’une interview qu’il a accordée à RTI, le maire de Chiayi Tu Hsing-jer (涂醒哲) a dévoilé son projet d’exporter le fameux riz au dindon, une spécialité locale. Récemment, lors d’un salon international de la gastronomie à Singapour, le maire a saisi l’occasion pour présenter ce plat aux visiteurs. Jusqu’ici, pour déguster ce plat, il fallait se rendre à Chiayi et le manger sur place. Mais Tu Hsing-jer pense qu’avec un emballage bien sécurisé, l’exportation sera tout à fait possible.
« Nous envisageons d’envelopper le riz au dindon de la même manière que pour les nouilles instantanées. Si on l’emballe de manière bien scellée, il sera possible de l’exporter. Ainsi, les gourmets ne seront pas obligés de se déplacer jusqu’à si loin pour le goûter. Des méthodes scientifiques sûres nous permettront d’envisager un tel développement, » a précisé le maire.
A propos de la politique vers le sud du gouvernement, Tu Hsing-jer pense que les immigrés originaires des pays d’Asie du Sud-Est peuvent aider à reserrer les liens entre Taiwan et leur pays. Par ailleurs, pour faciliter leur intégration à Taiwan, la municipalité de Chiayi leur propose un prêt sans intérêt pour les aider à débuter leurs affaires.
