- Ingrédients de base
- 10 raviolis d’hirondelle (surgelés : farce enveloppée dans une pâte de porc maigre)
- 1/2 ananas
- 2 petits concombres
- 8 tomates cerise
- Assaisonnement : 1c café huile de sésame, 1 c café de Nok Man (sauce de poisson vietnamienne), sel.
Préparation
1. Décongeler les raviolis d’hirondelle.
- Couper l’ananas en dés de taille moyenne. Couper les deux petits concombres en morceaux de taille similaire à l’ananas. Couper les tomates cerise en 2.
- Chauffer un peu d’huile dans une poele puis faire cuire les raviolis d’hirondelle à feu moyen. Ajouter ensuite les tomates. Lorsuqe le jus des tomates ressort et que les raviolis semblent cuits, verser l’assaisonnement et bien mélanger.
- Ajouter ensuite les morceaux de concombre et d’ananas, toujours à feu moyen, et faire sauter le tout environ 1 minute.
- Ajouter alors les champignons et la partie verte du poireau et laisser à feu doux encore 1/2 heure.
- Servir dans un plat creux de couleur foncée pour mettre en relief les couleurs variées et vives proposées par ce plat.
Bon appétit!
