Le café et le cacao de Pingtung

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Chocolat Fu Wan

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Dans les années 1990, la noix d’arec considérée comme de « l’or vert » avait créé un miracle économique pour les villages agricoles taiwanais. Jusqu’à aujourd’hui, le comté de Pingtung situé dans l’extrême sud de Taiwan est classé parmi les trois premières régions du pays en termes de surface de culture de palmiers à bétel.
Seulement, les racines peu profondes de ces palmiers à bétel et les soucis de santé que représente la consommation des noix d’arec ont poussé le gouvernement à réorienter les agriculteurs vers d’autres cultures.

A Pingtung, l’une des solutions adoptées est le café et le cacao. Ces deux cultures sont désormais surnommées « l’or noir » pour la région. Et les industries relatives commencent à attirer le retour des jeunes dans cette région éloignée de tout.