Les champignons parfumés chinois illégaux sur le marché taiwanais

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Trafic des champignons chinois sur le marché taiwanais (Photo: Garde-côte de Kinmen)

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En cette période de fêtes, les champignons parfumés ou les lentins du chêne sont présents dans de nombreux plats des fêtes que ce soit pour accompagner des viandes ou des légumes, en bouillon ou encore en plat froid. Le monde chinois adore ce produit non seulement pour son parfum mais également pour ses propriétés nutritives. D’ailleurs, dans la médecine chinoise, ces champignons sont considérés comme un élément neutre qui favorise l’appétit. Ces champignons qui se consomment également séchés relèvent ainsi d’un élément immanquable pour toutes les familles taiwanaises. Le problème, c’est la provenance de ces champignons parfumés sur le marché taiwanais. Même si Taiwan n’autorise pas l’importation des champignons parfumés chinois, d’après une enquête récente, environ 30% des produits sur le marché taiwanais proviennent de la Chine.